1、准备好紫茄两个 ， 青椒三个备用；；
2、将青椒洗净切成丝 ， 大蒜去皮切成沫；
3、将茄子洗净切成厚度均匀的片；
4、在锅中放入适量食用油；
5、将茄子放入锅中；
6、用锅铲将其摊开在锅中 ， 两面煎好 ， 要想茄子好吃 ， 全在这煎的功夫上 ， 要将茄子两面煎黄煎软才好吃；
7、加入切好的青椒丝和大蒜；
8、加入适量水 ， 焖一会后 ， 再加入适量食盐；
9、加入适量鸡精；
【茄子怎么做好吃？给大家介绍家常方法】10、起锅 ， 美味的家常茄子就做好了 ， 这样做出的茄子真的非常好吃 。
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