【鹤壁市小吃有哪些】
淇河缠丝鸭蛋：是淇县和淇滨区的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋 。此特定水域所生产的鸭蛋非同一般，个大，双蛋黄，煮熟后，蛋黄呈黄红色，切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环 ， 由外及里绕着中心，故称“缠丝鸭蛋”，缠丝鸭蛋含微量元素，营养独特 ， 口感细腻，鲜而不腥；邵原苹果：该品种适应性强，树势健壮，树冠较大，冠内枝条突出，新梢长；叶片中大、较薄，呈长椭圆形；花朵较大，淡粉红色，结果早 ， 采前不裂果，无落果现象 。富士苹果品质高，果面底色黄绿，着鲜红条纹或全浓红色，肉脆汁多，味甜 ， 香气浓郁，食之爽口；角场营元宵：色泽洁白 ， 无杂点 ， 形状浑圆，柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美，吃到嘴里松软细腻 。元宵馅浓稠香软 ， 细小的微粒在入口即化的同时也保留了一定的咀嚼感 。元宵皮口感细腻黏糯，有弹性 。而质量差的元宵入口粗糙缺乏弹性，无明显的流感，口味常常过于甜腻或者油味过重 。
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