【饼的做法：美味的奶油蟹肉可乐饼】
1、将螃蟹蒸熟后 ， 蟹肉挖出 ， 去除软骨 ， 水煮蛋切碎备用 。
2、锅中倒入奶油加热 ， 加入材料A的面粉炒熟后将牛奶少量多次慢慢的倒入搅拌均匀成面糊状 。
3、待搅拌至有光泽后 ， 加入鲜奶油及作法1的材料和调味料搅拌均匀 ， 盛入盘中摊开冷却后放入冰箱充分冷却 。
4、将作法3分成8-10等分 ， 揉成椭圆形 。
5、将作法4放入面粉中 ， 均匀地沾裹上一层面粉 。
6、鸡蛋打散成蛋液 ， 作法5放入蛋液中均匀地裹上一层蛋液 。
7、将作法6取出 ， 放入面包糠中 ， 轻轻地沾裹上面包糠 。
8、在锅中倒入沙拉油 ， 加热至170-175度时 ， 将作法7的材料放入油锅中 ， 炸至金黄且熟透可捞出 ， 沥干油份即可 。
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