【干糍粑需要泡水再煎吗】干糍粑是需要泡水后再煎的,干糍粑本身缺水严重,不泡水直接煎容易粘锅,比较难煎,泡水吸收水分后煎起来更容易,口感也会更好 。自己家制作的糍粑,可以放到水中保存 , 隔几天换水一次即可,可以很好的保存糍粑的口感,也不容易变质 。
干糍粑需不需要泡水糍粑是用糯米制成的一种食物,不过在煎糍粑的时候也是要使用正确方法的 , 若是干糍粑的话是需要先泡水再煎的,干糍粑本身就缺水严重,若是不泡水直接煎,很容易粘锅,也比较难煎熟 , 泡水后吸收完水分,煎起来也更容易一些 , 口感会更好 。
建议若是自己家做的糍粑,最好放到水中保存,每隔几天换一次水,这样糍粑的口感也不会发生太大变化 , 也不容易变质,若是想保存更长时间,可以在糍粑做好后用保鲜膜密封好放到冰箱冷冻 。
怎么煎糍粑好吃
首先将糍粑分成单独的小块,若糍粑水分充足 , 等表面水晾干,直接放到烧热的油锅里面,全称开小火煎制 , 一面金黄之后用锅铲翻到另一面,避免煎糊,在这个过程中还要用锅铲多次按压糍粑让其更加松软 , 容易煎熟,等煎制两面金黄且有原来2倍大就可以出锅了 。
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