大豆的热量是1444千焦 。大豆一般都指其种子而言 。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆 。大豆在开花前吸肥量不到总量的15% ， 而开花结荚期占总吸肥量的80%以上 。
【大豆的热量是多少千焦】大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽 ， 以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长 。种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加 。
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