【生猪屠宰场资格审查 食品质量让人堪忧】
2012-06-8号 ， 商务部、财政部、环境保护部、农业部等九部门联合举行电视电话会议 ， 部署全国生猪的定点屠宰的企业的资格审查工作 。据商务部副部长姜增伟介绍 ， 截至6月1号 ， 接受审核清理的5862家生猪的定点屠宰的场中 ， 正在整改的有994家 ， 主动放弃定点屠宰的资格的有71家 ， 拟关闭的93家 ， 尚未开展自查工作的有563家 ， 将近三成左右存在问题 。商务部副部长姜增伟：相当一部分企业没有按照屠宰的场设置的环境标准 ， 和厂房标准建立 ， 甚至有的加工企业 ， 整个加工流程没有达到设计的标准 。为彻底进行清查 ， 此次全国性联合审核清理工作的结束时间由原定的2012年7月底调整为2012年11月底 。将依法对全国17000多家屠宰的企业的水源、厂房、设备设施、技术人员和检验人员的资质 ， 以及是否具有无害化处理设备等条件进行检查整顿 。凡符合法定条件的屠宰的企业将予以换证 ， 不符合条件的就整改 ， 整改后仍达不到条件的 ， 就取消其定点屠宰的资格 。商务部副部长姜增伟：通过这次审核换证工作 ， 要把肉品从屠宰的到加工到运输到销售整个链条建立起来 ， 保证产品的安全 。这次九部委联合审查生猪的屠宰的场资格 ， 竞有三成企业有问题 ， 食品质量保证让人堪忧 。
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