当然适合,香菇干炒鸡肉也可以,新鲜的香菇焖鸡肉也是可以的,香菇炒鸡可是很美味的,说的我都流口水了 。下面我来说说新鲜香菇炒鸡肉的做法吧 。
1.买新鲜的鸡肉,清洗干净,切成大小合适的块,放在大碗里备用 。
2.香菇选择新鲜的,闻着会有很鲜的菌菇味道,去除香菇的根茎部分,香菇帽子部分可以一分为四,也可以直接在头顶上改十字花刀 。
3.准备葱切段、大蒜头、姜切片,小米辣切颗粒 。
4.起锅加入清水,烧开放入鸡块淖水,除去血沫,捞出控水 。
5.国内放入适量的油,加入小米辣和姜片爆香,加入鸡块,加入料酒,继续翻炒,加入白糖,香醋少许,再加入生抽,老抽,继续快去翻炒 。
6.加入适量的水,淹没过几块,大??烧开,小火慢炖30分钟,然后开大??手汁 。
【香菇适合和鸡肉一起炒吗?】7.加入盐,鸡精,盛出即可 。
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