一，河南豆角肉丝蒸面条原料：面条，豆角 ， 肉丝，干红辣椒各适量 。
二，做法：
1、把面条放在蒸笼上摊开、均匀，大火蒸，蒸至面条不再发白为宜，一般过程为15至25分钟；
2、取一炒锅，热锅 ， 放入油，待油烧到七八成热，放入肉丝翻炒；
3、炒成白色后 ， 放入酱油、十三香，翻炒几下，放入干红辣椒，炒至辣椒出香味；
【河南特色菜做法】4、放入豆角 ， 翻炒几下，再放入酱油，使颜色均匀；
5、加水闷一会 ， 烧至豆角变软，这时锅里要留些汤汁，已能够浸透面条为宜；
6、调小火，放入已经蒸好的面条 ， 不要翻动，盖上炒锅盖子，闷上一两分钟；
7、火再调小点，用筷子和铲子把面条和菜充分搅拌均匀；
8、出锅即可 。
推荐阅读
- 河南是属于北方还是南方的
- 河南有几个少林寺
- 河南襄城县在哪个市
- 河南叶县鸡汁米线的做法
- 河南书法家李德春的资料
- 河南省新乡是市还是县
- 河南驻军密度最高的城市
- 河南小酥肉的做法
- 河南新乡卫辉的特产有什么
- 河南招教都考试什么考试科目