甜不辣是一道非常受欢迎的传统小吃 ， 外层是用淀粉、红薯粉等淀粉类制作成的软糯薄壳 ， 里面则是用猪肉末和各种蔬菜制成的馅料 ， 在煮熟之后淋上甜辣酱汁 ， 口感极佳 ， 非常适合零食或正餐 。甜不辣的做法非常简单 ， 只需要准备好一些食材和调料 ， 然后按照步骤进行操作 ， 就可以制作出美味的甜不辣了 。下面 ， 我们就来一起学习一下怎样制作甜不辣吧 。材料：1. 猪肉末250克2. 粉条50克3. 豆角50克4. 香菜适量5. 面粉100克6. 生粉50克7. 热水适量8. 盐、糖、生抽、料酒、姜末、葱末、蒜末、辣椒酱适量【甜不辣怎么做？详细步骤让你轻松学会！】制作步骤：1. 将粉条浸泡在温水中 ， 待软后切成小段备用 。2. 豆角去头尾 ， 洗净后切成小段 ， 用开水焯烫一下 ， 备用 。3. 香菜洗净后切碎 ， 备用 。4. 将猪肉末放入碗中 ， 加入适量盐、糖、生抽、料酒、姜末、葱末、蒜末 ， 搅拌均匀 ， 腌制20分钟 。5. 将面粉和生粉混合 ， 加入适量的热水揉成面团 ， 揉至光滑 ， 饧面15分钟后搓成长条状备用 。6. 将腌制好的猪肉末和切好的粉条、豆角放入小碗中 ， 加入适量盐、糖、生抽、料酒搅拌均匀 ， 再加入香菜 ， 搅拌均匀备用 。7. 将饧好的面条切成3毫米左右的小段 ， 沿着面条的方向用叉子压成条棍状 。8. 在开水中定好型 ， 放入准备好的馅料 ， 煮15分钟左右 ， 捞出沥干备用 。9. 在小碗中加入适量的辣椒酱、盐、糖、水 ， 搅拌均匀成甜辣酱汁 。10. 将煮好的甜不辣切成小段 ， 淋上甜辣酱汁即可食用 。总结：甜不辣的制作虽然比较麻烦 ， 但是口感非常好 ， 非常值得品尝 。做好甜不辣的关键在于煮的时间要掌握好 ， 太短了味道可能不够 ， 太长了就容易烂掉 。此外 ， 馅料的选择也很重要 ， 可以根据自己的口味喜好进行搭配 。希望大家能够成功制作出美味的甜不辣 。
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