1、先准备一盆热水 ， 先在溶有小苏打粉的热水中浸泡 ， 泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉 ， 然后把干生蚝放在热水中浸泡 。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味 。
2、用加盐的净水泡生蚝 。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮 ， 这样也可以去腥 ， 但是水要凉水哦 。
【牡蛎干怎么清洗?】3、 生蚝的种类很多 。一般我们吃到的干生蚝是需要注意清洗干净的 。洗好后用清水漂洗干净就可以了 。另外生蚝泡发的话建议时间长一点 ， 经过这样加工的牡蛎干无论怎么做都会很好吃啦 。
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