【河粉一般能保存多久不变质】河粉不能添加防腐剂，只能通过其它手段延长保鲜时间 ， 一般可达2至5天 。加工凉皮、米皮、河粉、酿皮、面皮等方便米面制品按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定：不允许超范围使用明矾、天然蓬灰等 ， 更不能使用硼砂等非食用物质或工业原料！否则，属于违反《食品安全法》的严重犯罪行为，目前，合法的有QS证的添加剂只有筋力源 ， 筋力源不但可以使凉皮、河粉等筋道、光滑，而且防止发硬、裂口、断条 。在搞好卫生条件、储存条件的情况下，凉皮、河粉等可保鲜2至5天 ， 不发硬、不发绵、口感仍然筋道如初 。
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