主料：五花猪肉 。
调料：盐、糖、葱段、姜片、料酒 。
做法：
1、肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟 。捞出沥干水；
2、热锅凉油，待油轻微冒烟，将冰糖加入并不断搅拌；
3、加水，末过肉即可，加入葱段、姜片 。大火烧开，改小火煮半个小时；
【安庆宿松红烧肉做法】4、往肉里加盐再煮15-20分钟即可 。
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