![八宝粥怎么样才能煮得更烂](http://pic.yunnanlong.com/230619/143A95047-0.jpg)
可使用如下方法使八宝粥煮的更烂:
1、提前泡一晚上再煮 。
2、用开水煮,一次性放足水,不要中途添水,米和水的比例为1比6 。
3、大火烧开,小火慢熬 。
【八宝粥怎么样才能煮得更烂】4、搅拌:为了出稠 , 也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动 , 一直持续约10分钟,到粥呈酥稠状出锅为止 。
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