【白菜香菇粉丝汤最正宗的做法】材料：香菇10g、大白菜400g、粉丝50g，油适量、盐适量、葱少量、姜少量、虾皮少量、鸡精少量；
做法：
准备干香菇，白菜大概半颗就可以；粉丝适量，葱姜，切丝，准备少量的虾皮 ， 香菇用温水浸泡半小时，软了，切条 ， 白菜切丝，不用太细，热油锅；放入葱姜 。爆香后捞出 ， 放入虾皮 ， 煸炒出香味，加入香菇煸炒，加入白菜，大火，翻炒，炒到5成熟 ， 倒入成有汤锅中；小火 ， 煮2-3分钟左右，快熟的时候，加入盐 ， 再加入鸡精，最后加入粉丝，煮2分钟，粉丝熟了，即可 。
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