豆浆对人体有益,但并非人人皆宜 。豆浆属于寒性食物,因此,胃寒者,脾虚者不宜饮用 。豆浆在人体代谢过程中 , 会在细胞中产生核酸 , 尿酸,因此患尿酸增多症者不宜饮用 。豆浆富含植物蛋白,会增加肾脏负担 , 因此,肾脏功能不好 , 肾功能衰竭,氮质血症的病人不宜饮用 。
饮用豆浆需注意以下几点:
1、忌喝未煮熟的豆浆 。未煮熟的豆浆含有毒物质,可导致蛋白质代谢障碍 。
2、忌在豆浆中加入鸡蛋 。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不能被人体吸收的物质 。
3、忌加入红糖 。红塘中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分 。
4、忌保存在保温瓶中 。豆浆中有可去除保温瓶内水垢的物质,可使豆浆酸败变质 。
5、忌过量饮用 。过量饮用豆浆易引起蛋白质消化不良 。
6、忌空腹饮用 。空腹喝豆浆,人体不能充分吸收营养 。
【喝豆浆对身体有害吗】7、不可与药物同饮 。
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