【耗儿鱼的营养价值及搭配宜忌】耗儿鱼的营养价值:
1、耗儿鱼可制鱼肝油 。肝占全鱼重量的百分之三点九至百分之七点四,含油量高达百分之五十至百分之六十 。
2、耗儿鱼的鱼骨可做鱼排罐头 , 头皮内脏可做鱼粉 。油灰还可代替桐油灰 。
3、耗儿鱼的鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白 。一种富含蛋白质的营养食品,不仅含多种氨基酸,而且易被人体消化吸收 。
耗儿鱼的搭配宜:
1、宜和土豆 , 洋葱搭配 。可制成香辣耗儿鱼 , 香中带辣,辣中带麻,带入口中,回味无穷 。
2、宜和葱姜蒜,干海椒,干花椒搭配 。可煲成水煮耗儿鱼,肉质鲜嫩 , 汤汁骨感,让人回味 。
耗儿鱼的搭配忌:
1、忌和牛奶搭配 。牛奶含有丰富蛋白质和钙,两者同食会结合成不溶性草酸钙 , 极大影响钙的吸收 。
2、忌和巧克力搭配 。巧克力中含有丰富的蛋白质,两者结合会降低蛋白质的吸入量 。
推荐阅读
- 有分数有鱼有表有12猜成语
- 呵呵代表的含义
- 白酒的绵柔型和酱香型有什么区别
- 墙上的扣板怎么装
- 白凡士林的用途
- 怎样推广自己的产品
- 颢的是什么含义
- 手机蓝牙连接电脑失败的解决方法 手机连不上电脑蓝牙
- 喝百合花泡的茶有什么好处吗
- 内存条的插入方向 电脑内存条往哪个方向插