很多酒店管理者对炉灶节能器到底能节约多少很迷惑 ， 网上流传着各种数据，有的说能节约30%，也有的说能节约50%的，其实这些说法都没错，根据我们节源电器公司的测试和计算，一般厨师炒菜过程中洗锅、等菜、加调料、分装等程序（即空烧状态）占整个炒菜过程的20%-50%之间，不同厨师有不同的操作习惯 ， 所以造成的空烧率也不同 。炉灶节能器所节约的就是空烧状态浪费的燃油、燃气 。
节源炉灶节能器的经济计算表:
炉灶(通用)
燃气型
【炉灶节能器能节约多少】(8m3/1h×5h/天×30天/月)×2.3元/m3=2760元
(8m3/1h×70%)×5h/天×30天/月×2.3元/m3=1932元
2760-1932=每台每月节省:828元
燃油型
4、5L/h×5h/天×30天/月×6.23元/L=4205元
4、5L/h×80%)×5h/天×30天/月×6.23元/L=3364元
4205-3364=每台每月节省:841元
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