喝隔夜茶对身体有害吗

【喝隔夜茶对身体有害吗】

喝隔夜茶对身体有害吗


茶叶中含有茶碱、咖啡因、黄嘌吟、鞣酸和微量元素氟等,这些是对人体隍康有益的物质 。另外,还含有茶多酚类物质,这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈 。茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质 。没有喝完或久留在茶杯中的茶水,如隔夜茶,暴露在空气中的时间越长 , 茶多酚氧化成茶锈的量也越多 。茶锈进入人体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀,阻碍营养物质的吸收和消化 。这些氧化物质一旦进入人体,还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变 。所以,隔夜茶不能喝,而且茶具也应经常擦洗 。

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