白果性平味甘苦涩，绿豆性寒味甘，二者可用来煮粥食用，但需把白果的绿色胚芽去掉，注意白果的数量 ， 不要使用过量的白果和绿豆一同煮粥 。
【白果能和绿豆一起煮稀饭吗】白果绿豆粥具有养胃的作用 ， 同时能够清热去火 ， 白果有极好的收敛作用，有止咳定喘的功效 。
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