青、白萝卜同属萝卜品种,从营养价值来看,均含有大量胡萝卜素,是一种强抗氧化剂,可以保护人体细胞不受自由基的损害 。
其不同点是:
1、青萝卜性微凉、味甘,有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、清热解毒等效用,宜生吃 , 可以清火、治咳嗽,是著名的生食品种,除生食外还可做汤、干腌、盐渍和制做泡菜等;
【白萝卜和青萝卜能一起吃吗】2、白萝卜味甘、辛 , 有下气消食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳、利大小便,生捣汁服食则可止消渴、治吐血、声嘶咽干、 胸膈饱闷,萝卜汁还有降血压作用 。
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