明矾没有加够；面粉没有和匀；天冷有时面发不起来；等油热了再下油锅；面块下锅前尽量拉薄一些 。【油条里面炸不开是怎么回事】油条做法：
面、酵母水、白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干；等到面团发到２倍大时，就可以操作了，以后的步骤都要轻拿轻放，尽量少揉搓免得气泡跑掉 。；在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开；手蘸着碱水一点点揉入面里；继续发酵至两倍大 ， 这时面团是非常湿软；面板上抹油 ， 双手抹油；将面团用手摊成长方形 ， 切成3厘米宽的长条；将切条的面稍拉 ， 扭一下，放入7到8分热的油中炸至金黄即可 。
推荐阅读
- 白色衣服里面穿什么颜色的衣服
- 白条鱼怎么炸着吃呢
- 油炸茶树菇怎么做
- 白色长款开衫毛衣里面如何搭配
- 油炸几遍后不能食用
- 油炸食品怎么可以炸酥
- 油炸茶树菇做法
- 为什么李子里面有透明结晶
- 煎饼里面一般卷什么菜
- 油炸红薯块怎么做甜汤