用料
西红柿 2枚
土豆 1颗
洋葱 半只
牛腩肉 500克
香葱 6根
冰糖 10克
盐 5克
白胡椒粉 3克
生抽 15毫升
油 15毫升
老姜片 2片
香葱粒 少许
做法
西红柿（约400克）洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米见方的大块 。土豆（约150克）削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化 。洋葱（约150克）剥去外皮，切成小片 。
大火加热炒锅中的油，放入香葱结（或大葱1根，切成大段）、老姜片和洋葱炒出香气 。
然后放入西红柿炒软 。
把锅中的香葱结和姜片挑出，加入卤好的牛腩块煸炒至表面收紧，加入切好的土豆块 。
调入生抽，倒入可以没过锅中食材的热水（大约2400毫升），调入盐和冰糖，改大火煮沸后转小火煮2小时 。
出锅前撒白胡椒粉，改大火煮沸2分钟，至肉烂汁浓即可 。上桌时可以点缀香葱或香菜、青蒜等 。
推荐阅读
- 世界上最长的山脉是喜马拉雅山长度的3倍还多，横跨7个国家
- 全球最高的十座桥梁，第一名你想不到
- 中国最大的城市，究竟是哪个市？ 中国最大的城市！
- 有什么东西可以摆地摊?
- 栗子花的香气是什么梗？一种恶俗玩笑味道像精液
- 拔智齿多少钱一颗2022价格表翻新，含拔两到三颗智齿的价格
- 木瓜 女人必吃的暖宫水果有哪些
- 材料步骤 白醋加姜片三天祛斑是真的吗怎么操作
- 半岁的宝宝能吃哪些水果?
- 九价疫苗多少钱？九价疫苗的价格是多少