如果一个饭桌上出现了帝王蟹 , 那一定说明组局的人非常重视此次聚餐!
在我国 , 帝王蟹已经成为了“高档”“奢华”的代名词 , 动辄上千元的单价让它成为了高档餐厅的标配 。
可能你会认为 , 帝王蟹之所以如此昂贵 , 是因为它们数量稀少 , 毕竟“物以稀为贵” , 但反常的是 , 帝王蟹并不稀少 , 甚至泛滥成灾 , 有一种说法是:每吃掉一只帝王蟹就是在为地球做贡献 。
但问题是 , 吃帝王蟹容易 , 为何泛滥的帝王蟹价格还那么贵 , 让人吃不起呢?
帝王蟹为何会泛滥?帝王蟹 , 并不是真正的螃蟹 , 而是石蟹科的一员 , 名字是勘察加拟石蟹 , 在我国被称之为“阿拉斯加帝王蟹” , 或者是“帝王蟹” 。和真正的螃蟹相比 , 最明显的区别是普通的螃蟹有8只脚 , 帝王蟹却只有6只 。
帝王蟹喜欢生活在冷水水域 , 常年生活在深度约850米的深海之中 , 水温在2-5℃之间 , 最低可在1.4℃水温中生活 。深海冷水环境 , 本就缺乏大型捕食动物 , 所以帝王蟹可谓是当地的顶级掠食者 。
在过去 , 它们只分布在北太平洋的冷水水域 , 也就是从日本海 , 鄂霍次克海到白令海一带 。但随着人类交通工具的便利 , 帝王蟹也随着人类的足迹扩散到适宜生存的海域 。
20世纪60年代时 , 苏联科学家将帝王蟹从勘察半岛带到了巴伦支海 , 巴伦支海非常适合帝王蟹的生长 , 再加上当地在养殖帝王蟹过程中 , 不断有帝王蟹逃到野外 , 并在当地扎根了下来 , 现如今巴伦支海也成为了帝王蟹重要的产地 , 我们吃到的挪威帝王蟹就是来自于巴伦支海 。
帝王蟹为挪威以及周围地区带来了大量财富 , 许多渔民依靠捕捞帝王蟹而致富 , 但是另一方面 , 帝王蟹又是当地的入侵物种 , 它们在当地没有天敌 , 肆意繁衍的天性得到充分的释放 。
每年每只处于繁殖期的雌性帝王蟹 , 可以产将近10000只存活的小蟹 , 而一只帝王蟹可以生活大约30年左右 , 在没有天敌的情况下 , 帝王蟹的数量将会呈恐怖的指数级增长(在食物供应充足的情况下) 。
帝王蟹的数量增长 , 会严重威胁当地生态环境 。帝王蟹是杂食动物 , 杂食意味着它们逮啥吃啥 , 数百万年的进化中 , 让帝王蟹拥有了非常强壮的钳子 , 可以让它们逮鱼吃鱼 , 逮虾吃虾 。
巴伦支海海域原本就盛产鳕鱼 , 贝类等 , 是世界上著名的渔场 , 这下到了这里还不?
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