那么，罗氏沼虾究竟有哪些营养价值呢？虽然罗氏沼虾看起来个头很大，但是，它们的虾壳却很薄，而且肉质非常厚实鲜美，并且富含多种人体需要的微量元素，是一种高蛋白的水产品，这也让罗氏沼虾被称作“淡水虾之王”，深受食客的喜爱 。
不过，在我国，一方面是因为罗氏沼虾的价格比较高，另一方面是因为相对于普通的淡水虾而言，罗氏沼虾的虾头里，会含有一些泥沙，而且内脏较大，吃的时候需要清理，因此，很多人也是不太愿意去尝试罗氏沼虾 。
可以说，在我国南方地区，人们对于罗氏沼虾的熟悉程度，是要比北方地区高很多的，毕竟南方地区是适宜养殖罗氏沼虾的，它们对于水温也非常挑剔 。
此外，如今很多南方河流中，都开始出现了罗氏沼虾的身影，这也让很多人担心，未来它们会不会和其它本土虾类杂交，导致基因变异，出现一些特殊的虾种呢？
不得不说，这个问题也是需要注意的，毕竟外来物种没有哪一种是绝对安全的，罗氏沼虾也是如此 。
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