清淡的吃法是最有营养的海参吃法！
海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥 ， 在做海参粥前先把米粥熬好 ， 然后把切碎的海参放进粥里 ， 同时加入少量的盐和糖 ， 适量的姜丝 ， 再熬5分钟后就可以出锅 。海参粥保留了海参的营养 ， 加入姜丝更有暖胃的作用 。
海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹 ， 具有很好的滋阴养血效果 。
蘸食：每早食一个 ， 可蘸蜂蜜和白糖也可放入牛奶中送服 ， 常年坚持有强身健体的功效 。
凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透 ， 切成薄片或切成碎丁 ， 加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用 。
海参清汤 ：将海参切碎 ， 入锅烧开 ， 取方便面调料少许 ， 根据个人口味调理 。
海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤 ， 为中老年人理想的滋补
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