黄颡鱼,又名黄蜡丁,是一种小型淡水经济鱼种,其肉质细嫩、营养丰富,口感纯香而受到市场的欢迎,经济价值极高 。黄颡鱼属底栖杂食性鱼类,对生态环境适应能力强,生长速度慢于鲤科鱼类,但对该品种本身而言生长较快,当年繁殖的鱼苗当年能达到商品规格,且群体产量较高 。黄颡鱼是一种极具市场潜力的养殖品种,能有效地利用水体,获得较高的经济效益,是广大水产养殖户调整种养结构、增加收入的有效途径 。近年来,天然水域中的黄颡鱼数量锐减,目前基本上都是通过人工养殖来满足市场需求 。现就池塘主养黄颡鱼技术作一浅析,供大家参考 。
1、池塘选择
黄颡鱼对池塘要求不严,选择面积 2 亩~ 5 亩的零散小池塘,要求有充足的水源,水质符合养殖用水标准 。池塘进排水方便,池底平坦,能保证 1.5m ~ 2.0m 水深,池塘较浅光照度较强,不利于黄颡鱼喜弱光下摄食的要求 。同时要求池塘底质以沙质土最好,底部淤泥控制在 10cm 左右,且保水及保肥性好 。最后,每个池塘必须配备一台 1 台 1.5 千瓦 -3.0千瓦的增氧机和抽水机等机械设备 。
2、消毒与施肥
在苗种放养前,新旧池塘都必须清整消毒 。老池塘应清除过多淤泥,只保留 10cm 即可,池塘在放鱼前 10-15 天用生石灰 (70-90 公斤/亩 )或漂白粉 (4-6 公斤/亩 ) 进行清塘消毒,彻底杀灭寄生虫、病原体及野杂鱼等 。一般在池塘消毒后第 2 天加注水 0.8-1.0 米,进水口应设置 30目筛绢进行过滤,以防野杂鱼及鱼卵进入 。第 3-4 天按 350 公斤/亩施入发酵腐熟的有机肥以繁殖天然饵料,等到毒性完全消失后,水体中大量出现浮游动物后放入鱼种,加满池水 。
3、鱼种放养
投放的苗种无论从天然水域捕捞或人工繁育的鱼种,都要求放养的鱼种要求规格整齐、色泽鲜艳、体表光滑、无病无伤、鳍无残缺、体质健壮,规格基本一致,入池前需用 5% 食盐水浸洗 10 分钟 。大规格商品鱼受市场欢迎,因此应投放 30g/ 尾左右的大规格鱼种进行成鱼饲养 。鱼种的放养量可根据池塘条件、管理水平、饲料供应和鱼种规格等情况灵活掌握,放养期 3-4 月之间,一般规格为 30g/ 尾黄颡鱼种每亩放养 1000-1500 尾左右;同时每亩套放尾重100克左右团头鲂鱼种100-150尾;尾重50克的鲢、鳙鱼种 50-80 尾 。搭配品种不宜用鲤、鲫、罗非鱼等杂食性的底层鱼类,这些鱼类的生活习性与黄颡鱼大致相当,混养这些鱼类会跟黄颡鱼争夺饵料和栖息环境,影响黄颡鱼的生长 。
在黄颡鱼鱼种下池半个月后,搭配投放一些与黄颡鱼在生态和食性上没有冲突的其他鱼类,以充分利用池塘的水体空间,如搭配体长 15-20厘米的花鲢 50 尾/亩,体长 15-20 厘米的白鲢 200 尾/亩 。鱼种放养时用 3%-5% 食盐水浸洗消毒,以杀灭鱼体表的细菌和寄生虫 。鱼种下塘前,鱼篓内水温与放养池水的温差不超过 3℃ 。
4、饲料投喂
天然水域黄颡鱼的食物主要是小鱼虾、鱼卵和部分水生昆虫、水生植物等,人工养殖可采用鲜活的动物性饵料饲养,如小鱼虾、畜禽加工下脚料等,也可投喂豆饼、花生饼、麸皮等 。一般多采用配合饲料进行驯化喂养,饲料采用进口鱼粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、干鱼虫等与饲料添加剂配合而成,养殖前期蛋白含量在 35% ~ 45% 以上,粗脂肪含量在 5% ~ 8%;养殖后期可用小杂鱼替代部分进口鱼粉,蛋白含量 30%,脂肪含量 6% 左右即可 。参考配方是:鱼粉 25%、豆饼 20%、菜饼 30%、小麦粉 20%、玉米粉 3%、矿物质 2%、维生素 0.2% 。
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