食材用料：
汉堡坯 2对，鸭胸肉 2块，黄桃 1个，罗马生菜 20g，黄油 15g，海盐 4g，糖 30g，沙拉酱 10ml，黑胡椒碎 3g，红酒醋 10ml
做法步骤：
步骤 1/5
汉堡坯两面抹上黃油，放入预热好的200℃烤箱中烤3分钟 。
步骤 2/5
鸭胸肉洗净，用厨房用纸吸干水分，肉皮面朝上，划出十字花刀 。撒上海盐、黑胡椒碎，揉搓均匀后腌制半小时 。
步骤 3/5
鸭胸肉皮面朝下放入锅中，大火煎出油后翻面，倒入红酒醋，转中小火煎5分钟，盛出切片 。
步骤 4/5
黄桃切片，平底锅中放入黄油，小火煎至融化，倒入糖，小火煮2~3分钟至糖融化，熬制成茶褐色焦糖 。放入黄桃中小火熬制，直至黄桃变软，盛出备用 。
步骤 5/5
罗马生菜洗净，在汉堡坯下层挤上沙拉酱，依次向上放入罗马生菜、黄桃片、鸭胸肉，盖上汉堡坯上层即可 。
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