全世界都知道中国人爱吃鱼 , 尤其是南方人 , 无论大小宴席鱼肉必不可少 。
普通的鲤鱼 , 草鱼虽然价钱便宜 , 味道鲜美 , 但鱼刺很多 , 吃起来比较麻烦 。鲶鱼虽然没有鱼刺 , 但是大家心里都多多少少知道点鲶鱼比较脏 , 吃的时候心里总会有那么一点不自在!
鮰鱼长相和鲶鱼基本差不多 , 也没鱼刺 , 不过鮰鱼的营养价值很好 , 而且专门属于长江淡水鱼 , 只有在水质比较干净的地方养殖 。因此想要买鮰鱼 , 就要小心商贩用鲶鱼来滥竽充数 。
其实鲶鱼和鮰鱼在外形上还是可以很方便区分的 , 鮰鱼的尾巴和普通鱼类差不多 , 鱼尾似扇形且分成两半 , 鱼背有两个鱼鳍 。
而鲶鱼背部只有一个小小的鱼鳍 , 尾巴小 , 没有分开 , 带点圆形 , 另外从鱼头也能区分!
第一次买鮰鱼 , 回来硬是不敢杀 , 对于这种陌生的生物心里总是有些余悸 。没办法只能慢慢渴死这家伙 , 前前后后折腾了将近两三个小时 , 不过味道确实鲜美 , 但吃多了就像吃肥肉一样会腻的!
鲶鱼脏 , 鲶鱼 , 鲇形目鲶科动物 。鲶鱼周身无鳞 , 身体表面多黏液 , 头扁口阔 , 上下颌有四根胡须 , 上背较黑 , 腹面白色尾圆而短 , 不分叉 , 背鳍小 , 臀鳍与尾鳍相连 。生活在河湖池沼等处 , 白昼潜伏水底泥中 , 夜晚出来活动 , 吃小鱼、贝类、蛙等 。世界各地均有分布 。
鮰鱼和鲶鱼不一样 , 它们有不同的区别 。1、科属不同:鮰鱼是鲿科、鮠属鱼类 , 鲶鱼是鲶科、鲶属鱼类 。2、外观不同:鮰鱼的头部较小 , 有2个背鳍 , 尾巴分叉 , 鲶鱼的头部较大 , 尾巴呈圆扇形 , 体表的黏液较多 。3、体色不同:鮰鱼的体色多为粉红色 , 背部稍带灰色 , 鲶鱼的体色一般为黑褐色或灰黑色 。4、习性不同:鮰鱼是底层肉食性鱼类 , 喜欢在夜间觅食 , 鲶鱼是底层凶猛性鱼类 , 怕光 , 贪食 。
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