动物肝脏的确是含铁大户，也是补血的选项之一，比如每100g猪肝就含有22.6mg铁 。
但是大部分的动物肝脏脂肪含量、胆固醇含量也较高，吃得太多对健康不利，容易增加动脉硬化的患病风险 。
动物肝脏中的嘌呤、维生素A含量也很高，不适合尿酸高以及慢性肾衰竭患者食用 。
如果是肾功能没有明显异常、各项指标控制稳定的肾友，也可以偶尔适量吃一些动物肝脏，建议购买正规渠道的动物肝脏 。
每周吃动物肝脏不要超过两次，每次不超过50g 。
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