芋圆汤底的做法：
1、芋头去皮后切薄片，上蒸屉蒸透后放入碗中；
2、用勺子压成泥加入红薯粉，白砂糖和土豆淀粉；
3、分次加入冷水，揉成团，最后放在面板上用手揉压；
4、增加其弹性压成长条状，切小块，放入滚水锅中 ， 中火煮5分钟；
5、浮起后再煮1分钟，捞出放入凉开水中最后把芋圆放入红豆汤中，加入适量的蜜红豆即可 。
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