冷冻肉如何快速解冻？
盐水解冻法 。
盐水解冻法想必大家都听说过，就是在常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快，而且对肉质不会造成太大影响 。
其实这个就是利用盐水结冰温度比水低的原理，和冬天在雪面上撒盐解冻是一个道理 。
冻肉怎么快速解冻
盐水解冻法，把冻肉放在冰箱冷藏室1-2个小时，先让冻肉变软 。然后可将肉放在盐水里彻底解冻 。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌 。还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度，记住，切勿用热水泡解冻 。冷冻熟牛肉怎么最快解冻？
解答：
1
/2浸泡解冻或微波解冻即可 。肉类最好用食品袋密封速冻的方式储存，且尽量不要长时间冻存 。解冻时最好提前将冻肉放在冷藏室解冻，如果临时需要解冻，可用微波解冻 。尽量避免室温解冻和流水解冻，着急的话可以浸泡解冻 。如果担心肉质口感，可以用薄塑料袋包裹后浸泡 。冻的熟肉，浸泡解冻或微波解冻即可 。
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/2扩展资料：头天晚上把肉放在冰箱冷藏室下层，不但化冻均匀，而且没有营养素的流失，也非常安全，同时还低碳环保 。如果实在着急，也能求助于微波炉 。选择“解冻”档，先设定一个较短的时间，然后把冻肉换个方向，再继续增加时间 。化冻的目标不是彻底变软，而是保持部分冻结状态，但已经能用刀切得动 。这时候取出，既方便切割，又不会滋生微生物，口感也不错 。
解答：
牛肉放进微波炉内，使用解冻模式，五分钟左右就可以解冻
冷冻的熟羊肉怎么快速解冻
一、微波解冻，把冷冻的熟羊肉放进微波炉里转几分钟，通过高温就可以解冻了 。
二、开水解冻，把开水装进一个大的碗里，然后把冷冻的熟羊肉放进去，会慢慢解冻的 。
三、空气解冻，把冷冻的熟羊肉放在桌子上面，过几些时间会自动解冻的 。
四、蒸气解冻，把锅里放点水，然后把冷冻的熟羊肉放进去蒸一下就会解开的 。
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