1、涂抹橄榄油
将新鲜的芒果擦干后，在表面涂抹适量的橄榄油，然后用保鲜膜封口，放置温暖的地方 。数小时后你会发现芒果的质地变软糯，成熟了许多 。而橄榄油的作用则是可以加速芒果的成熟过程，并且增强芒果的口感及香味 。
2、放置在催熟袋中催熟袋是一种用于加速水果成熟的袋子，市面上很容易买到 。将才买回来的芒果在催熟袋内放置数天，根据芒果的大小和硬度程度，催熟的天数不同 。使用催熟袋可以使芒果迅速变软，但是也容易让芒果过熟，因此需要仔细监控 。
3、用生米催熟这是一种最传统的催熟方法，将新鲜的芒果放置在一层生米上，覆盖一层生米，然后密封，放置几天后就变熟了 。这种方法虽然简单，但芒果和米之间的发酵会产生一些异味，芒果的口感和品质也不能保证 。
总之，以上三种方法都可以加速芒果的成熟过程 。但如果催熟不当，也可能会使芒果变质和 Decay 。因此，在催熟的过程中一定要注意时效控制和品质的保证 。强烈建议大家选用涂抹橄榄油的方法，既方便又实用，可以快速享用美味的芒果 。
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