准备好莲藕一根 ， 肉半斤 ， 辣椒1个 ， 大葱半根 ， 姜3-4片 ， 将他们洗干净备用 。
2
将莲藕和肉切成片状 ， 将大葱 ， 辣椒切好备用 。
3
将肉放入油锅中翻炒 ， 炒至肉金黄后放入姜和大葱 。
4
1分钟后放入辣椒 ， 放入辣椒后炒3分钟放入莲藕片 。
5
大火炒4分钟左右就可以出锅了 ， 一盘地道的莲菜炒肉就做好了 。
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