香干炒肉怎么炒好吃呢？
香干的炒肉做法简单，下饭，很家常的一道小炒，隔三差五都会买点来吃 。
1 新鲜的里脊肉切丝，码味 蚝油 老抽 水淀粉，目的吃起来更嫩滑一点 。
2 锅里水开下入香干加少许老抽上色焯一下水 。
3 锅里少许油下入提前腌好的肉丝滑散 。
4 加入豆瓣酱，蒜干辣椒，炒香炒出香味 。
5 下入芹菜红椒丝香干 。
6 调味鸡精白糖生抽，翻炒均匀，加少许水闷一下 。
就可以出锅了 。
总结一下这道菜做法很简单，主要是肉腌一下，香干焯一下水，炒的时候就不用加盐了，因为豆瓣酱就比较咸 。
这道菜非常适合下饭
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