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今年上半年，江苏省苏州市猪肉社会供应总量比去年同期减少36.23万头 。7月4日，苏州市商务局发布的《上半年度猪肉市场运行报告》显示，上半年该市猪肉行情价格整体呈低位运行，在生猪收购价、白条肉市场批发价双双下跌的情况下，零售行情价格不跌反涨 。
据介绍，近年来该市猪肉消费总量保持稳定增长态势，去年全市猪肉社会消费总量达573.14万头，比2012年增长10.45%，按平均12.5头折合1吨计，去年苏州市仅鲜猪肉社会消费总量达45.85万吨，人均年消费量为36.68公斤，比2012年人均鲜猪肉年消费量34.6公斤增加了6.01% 。今年1到6月，该市猪肉社会消费总量为237.68万头，和去年上半年的273.94万头相比，减少36.23万头，同比下降13.24% 。
上半年苏州市猪肉行情价格整体低位运行，其中生猪收购行情价格持续在盈亏预警线上下徘徊 。4、5月以来，在国家连续出台生猪行情价格刺激政策后，行情价格有所回升，5月中旬曾出现一轮快速反弹 。但由于生猪生产供应总体供大于求，行情价格上涨趋势延续了半个月就重拾稳中有降走势 。
普通商品猪平均收购行情价格为每公斤13.23元，比今年5月下跌4.13% 。和去年同期的每公斤14.27元相比，下降7.29% 。6月白条肉市场批发均价为每公斤16.32元，比上月下降3.83%，和去年同期的17.13元相比，下跌4.73% 。
生猪收购价、白条肉批发价都跌了，但苏州市猪肉市场零售行情价格却不跌反涨 。
【2014年江苏省苏州市猪肉社会供应总量比去年同期减少36.23万头】
苏州市猪肉零售行情价格居高不下，已成为抑制供需的主要原因之一 。
据市商务局有关人士介绍，该市白条肉批发价在沪宁线各城市中处于低位，然而零售价却处于高位，从批发到零售的“最后一公里”，成为猪肉行情价格上涨的“跳板”，这个问题亟待解决 。
据分析，随着生猪出栏行情价格重新逼近盈亏平衡线，加上夏季养殖户补栏积极性不高，猪肉市场行情价格将出现回升 。但由于夏季是传统消费淡季，肉价涨幅有限，猪肉总体行情价格将稳中有涨 。
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