1、准备铁锅怎么开锅不生锈不粘锅视频
在使用之前，需要先将铁锅洗干净，用清水冲洗干净后，在烤箱中加热至180度，持续2小时，这样不仅可以除去铁锅表面的油污和杂质，还可以让铁锅逐渐形成一层均匀的薄膜，从而保护铁锅不易生锈 。
2、加热在使用之前，将铁锅先加热至适宜温度，将油倒入铁锅中，涂抹均匀，等油变热后，将食材倒入铁锅中进行煎炒等烹饪，这样不仅可以保证食材的口感，还可以让铁锅的表面形成光滑、均匀的一层油膜，从而达到防止粘锅的效果 。
3、清洁在使用完毕之后，需要及时将铁锅清洗干净，注意不要使用大量洗洁精和硬物擦拭，这样容易损坏铁锅的表面，影响使用寿命 。可以使用清水和软抹布轻轻擦拭干净，如果出现油渍，可以用食醋擦拭 。
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