项燕黄羊是一种优良的肉用和毛皮用山羊品种 ， 商品羊销往国内外 。它以其显著的优势受到农民和消费者的欢迎 ， 在农村饲养项燕黄羊具有广阔的发展前景 。
1.良好的抗性和适应性 。
项燕黄羊在我国肉羊生产中占有重要地位 ， 可以在温暖湿润的南方地区和寒冷干燥的北方地区饲养 。项燕黄羊是由全国各地的绵羊品种杂交而成 ， 其杂交优势也很明显 。它可以在野外、室内或分散的圈子里养殖 。它有很好的耐寒性 ， 所以它可以在北方和南方饲养 。
2.增长速度很快
项燕黄羊生长快 ， 生产周期短 。试验表明 ， 项燕黄羊与6周龄中小型肉羊杂交 ， 体重可达30公斤 ， 是小山羊的两倍 。湖南宴会黄羊生产周期短 ， 六个月就可以上市 。
3.饲料利用率高 ， 抗粗饲
湖南宴黄羊食性广泛 ， 喜欢吃野生灌木叶、杂草和各种绿色多汁的饲料 ， 能适应各种粗饲料 ， 尤其是放牧时 。即使在圈养条件下 ， 饲料转化率也高于普通肉羊 。一般来说 ， 6个月龄的累积饲料转化率为1: 3.
4.瘦肉率高 ， 肉质鲜美
湖南宴黄羊肉具有肉厚、瘦肉率高、肉质细嫩、香味浓郁的优点 ， 老少皆宜 ， 老少皆宜 。
5.高繁殖率
项燕黄羊一年能产两个孩子 ， 一个孩子能产1-4只羔羊 。它体积大 ， 生产性能稳定 ， 比本地羊高30% ， 降低了繁殖生产成本 。
6.广泛应用
从用途上看 ， 项燕黄羊不仅肉质细嫩 ， 口感好 ， 而且适合加工成羊肉酱腿、烤羊排等熟食 ， 也是生产羊皮的理想资源 。
由此可见 ， 湖南宴黄羊具有很大的发展优势 。近年来 ， 湖南宴黄羊开始在沿海省市的肉羊生产和消费中唱主角 ， 湖南、广东、浙江、云南等地也发展迅速 ， 并逐步由南向北传播 。专家预测 ， 项燕黄羊将在肉羊生产上落后 ， 发展前景无限 。(毕伟)
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