1、化痰止咳 。
桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道疾液的排出，具有化痰止咳平喘的作用 。
2、行气止痛，散血止痢 。
桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛，散血消瘀 ， 并促进肠道秽浊物质的排泄，下肠风痢血 。
3、祛口臭 。
桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效 ， 是口臭患者的食疗佳品 。
4、具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用 。夏天觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花籽，可起到缓解作用 。
5、经常饮用桂花可平衡神经系统 ， 特别是能驱除体内湿气，舒畅精神安心宁神 。
桂花籽吃法：
1、将干桂花籽用清水浸泡 。
2、将糯米粉用开水和成团 。
3、将糯米粉团用手搓成小丸子 。
4、锅内加清水煮开 。
5、将搓好的小丸子倒入锅内，煮至汤圆浮起水面 。
6、加入浸泡洗干净的桂花 。
7、倒入酒酿后再加入几块冰糖 。
【桂花籽的作用与功效】8、大火将所有材料煮开后即可 。
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