1、材料:花生仁适量、菠菜1把、辣椒油适量、色拉油适量、食盐4克、白糖2克、蒜5克、醋适量;
2、菠菜清洗干净,然后用沸水焯熟,浸在冷水里,可以去掉菠菜里面所含的草酸;
3、把菠菜切成五厘米左右的段,蒜切末;
4、锅里烧放一点油,把花生放进去小火炒 , 炒的时候要不断翻动,炒到花生裂口的程度;
【果仁菠菜的确切做法】5、菠菜、蒜末、花生仁都放到小盆里,加盐、醋、辣椒油和少许糖搅拌均匀即可 。
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