【芥末墩是北京小吃吗】
芥末墩是北京小吃，是老北京传统风味小菜 。老北京失传的点心和菜肴很多，但芥末墩儿依然保存了下来，一是这道菜太有特点了，二是因为用大白菜作原料具有普遍性 。芥茉墩儿是地道的百姓菜，一到冬天大白菜上市，老北京很多讲究的家庭都要做芥茉墩儿 。尤其是过年的时候 ， 吃得油腻，换换口味，芥茉墩最好不过了 ， 清爽、利口，颇受老北京人喜爱 。
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