1、冷素菜，蒜泥黄瓜，凉拌藕片，凉拌豌豆苗，凉拌金针菇，甜蜜豆，凉拌荷兰豆，这些菜要注意颜色的搭配 。
2、冷荤菜 ， 红油肚丝，泡椒凤爪，五香鸭脖 ， 红油耳丝，牙签肉，五香牛肉 。
3、热素菜 ， 耗油青菜，素炒芥蓝，炒油麦菜 ， 炒茼蒿，素炒笋片，松仁玉米 。
【过年招待客人的家常菜有哪些】4、热荤菜，爆炒鱿鱼，红烧带鱼，青豆虾仁 ， 蒜薹炒肉，竹笋炒腊肉，椒盐排骨 。
5、蒸菜 ， 四喜丸子，黄焖鸡，小酥肉 ， 梅菜扣肉，八宝饭，清蒸鲈鱼 ， 菠萝古老肉，糖醋鲤鱼 。
6、汤，粟米羹，西湖牛肉羹，紫菜汤 ， 银耳枸杞汤 。
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