过期的酸奶仍具有一定的营养成分 ， 但是营养不如未过期的高 。但是，饮用过期的酸奶对人体有以下危害：
1、过期酸奶喝了最大的害处就是食物中毒 ， 会上吐下泻，会得痢疾；
2、过期酸奶放在常温下酸奶中的活菌也会死掉，过期的酸奶中活菌自然也会死掉，这就失去了喝酸奶的意义；
3、过期的酸奶喝了会引起便秘；
4、过期的酸奶受沙门氏菌 ， 弧形杆菌 ， 大肠杆菌等细菌感染 ， 引发恶心，呕吐、腹泻甚至呼吸，循环衰竭等突发性疾?。?
5、过期的酸奶在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素，亚硝胺，丙烯酰胺等物质 ， 导致“化学型”中毒，诱发癌变，心血管疾病甚至基因突变 。
【过期的酸奶还有营养吗】因此 ， 过期的酸奶虽具有一定营养物质，仍不建议饮用 。
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