材料：鸡蛋、纯牛奶、白糖 。
具体做法：
1、鸡蛋取蛋黄 ， 将白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打成乳白色；
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开；
3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌（防止鸡蛋被牛奶烫熟而结块），可适量加入奶油和果酱；
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉；
【哈根达斯冰淇淋的做法】5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻，隔两个小时搅拌一下（防止有冰碴）即可 。
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