蛤蜊肉小豆腐的做法：
1、主料：蛤蜊
2、辅料：黄豆、萝卜、鸡蛋、香葱、葱姜片、辣椒油
3、制作方法：
?。?）把泡好的黄豆加入矿泉水用榨汁机炸成黄豆汁和黄豆渣；
?。?）将榨好的黄豆汁、渣、一起上笼蒸15分钟，取出待用；
?。?）将吐过沙的蛤蜊、用清水煮开取蛤蜊肉和蛤蜊汤待用；
【哈俐肉怎么做好吃法】 ?。?）将青萝卜去表皮切成短丝 ， 氽水备用；
?。?）起锅下花生油，放入葱花下蒸好的黄豆汁、渣、鸡蛋略煎、在加入蛤蜊肉、萝卜丝、蛤蜊汤、盐、味精、焖制10分钟待萝卜丝软烂即可上桌 。
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