![海参是淡水的好还是盐水的好](http://pic.yunnanlong.com/230626/16205C234-0.jpg)
具体要看是加工什么品质的海参了 , 纯淡干的货需要用淡水,盐干的货需要用盐水 。
海参,属海参纲,是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食 。海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中 。中国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用 。
【海参是淡水的好还是盐水的好】海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一 。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材 。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓 , 摄小便,壮阳疗痿,其性温补 , 足敌人参,故名海参 。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用 。随着海参价值知识的普及 , 海参逐渐进入百姓餐桌 。生活环境决定海参品质 。