蜜瓜海螺老鸡汤:鲜海螺肉250克、蜜瓜250克、光老母鸡1只、生姜3片 。
做法:海螺洗净 , 光老母鸡洗净去内脏、尾部,若嫌肥腻可去鸡皮,不去则汤更香 。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后改文火煲2小时,调入适量食盐便可 。
海螺猪骨汤:海螺1000克、山药30克、枸杞子20克、猪排骨250克、料酒10克、姜10克 。
做法:海螺用沸水浸泡,除去头盖和尾肉,捞出洗净后切块枸杞洗净,去杂质,用温水浸泡加软,猪排骨洗净,山药洗净去皮 , 切成小丁,生姜去皮切成片,猪骨置炖锅内 , 加入适量清水烧开,下螺肉、山药、枸杞煮2小时,下姜片、料酒、精盐即可 。
党参北芪海螺瘦肉汤:党参、北芪、海螺、瘦肉、红枣、姜片 。
【海螺能煲什么汤】做法:海螺先用水洗干净 , 再用开水烫过,去掉那些潺,切成块备用 。党参、北芪、红枣洗干净 , 飞水瘦肉备用 。放适量的水煮开,再把所有的材料放下去煲2小时左右 , 再放适量的盐即可 。
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