【酸菜和泡菜一样吗 酸菜可以放冰箱冷冻吗】
酸菜最好不要放冰箱冷冻，应该放在冰箱冷藏保存 。酸菜在冰箱8~12度的环境中冷藏，一般能保存三个月左右，温度过低则降低了酸菜中乳酸杆菌等发酵菌的活性，不利于酸菜变酸，且会影响酸菜的口感 。
酸菜能放冰箱冷冻吗
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