材料：瘦肉，黄瓜，蒜 ， 辣椒，油，盐，鸡精；
步骤：
1、将黄瓜切条，胡萝卜切丝，蒜切片，瘦肉切条，辣椒切碎；
2、锅中加一些油放入蒜，辣椒煸香；
3、放入瘦肉，炒熟；
4、然后将黄瓜，胡萝卜放入，加一些盐；
5、一些糖爆炒至断生；
【怎么炒肉口感比较好松脆滑嫩】6、再加入一些鸡精，翻炒均匀即可 。
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