做法一：
食材准备：米饭400克、油条10克、卤蛋半个、酸菜15克、箩卜干10克、肉松10克、熟白芝麻2克、耐热塑胶袋2个 。
制作步骤：
耐热塑胶袋平放桌面上，放上200克饭，铺成长方形 。再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团 。另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团 。以竹签串起即成 。做法二：
食材准备：米饭240克、蛋黄沫10克、洋火腿沫10克、熟白芝麻3克、熟黑芝麻10数粒、肉松5克、海苔沫2克、鲑香松2克、海苔香松2克、竹签数支 。
【海苔饭团的做法】做法：
饭分成8份，每份30克，搓成圆形 。分别在饭团外面沾上蛋黄沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔沫、鲑香松、海苔香松即可 。
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