【海鲜酱是用什么做的】海鲜酱主要食材是虾酱,配合多种材料制作而成,以下是两种制作方法 。
制作方法一,原料有虾酱200克 , 干辣椒节15克,香葱末200克,菜油200克。制法是净锅上火 , 注入菜油烧热 , 投入香葱末和辣椒节炒香 , 然后调入虾酱,用小火慢慢炸制,待虾酱吐油时,即可上桌食用 。
制作方法二,原料有虾酱200克 , 葱末50克 ,鸡蛋液5个,菜油100克 。制法是净锅上火烧热,投入辣椒节炒香后 , 调入鸡蛋液和虾酱,起锅前撒一些葱末,炒熟即成 。
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